Politique de confidentialité de SAVOIR

Dernière mise à jour : 8 novembre 2026

1. Qui est le responsable du traitement

Tentella Filippo, dont le siège est situé Via Vespucci 8, 63812 Montegranaro (FM), est le responsable du traitement des données personnelles collectées via l'application SAVOIR et ce site.

Pour toute question ou demande concernant la confidentialité, vous pouvez écrire à privacy@savoirapp.com.

2. Quelles données nous traitons

• Données du compte : e-mail, nom et service utilisé pour vous connecter (e-mail, Apple ou Google).
• Les allergies et intolérances que vous indiquez.
• Questionnaire nutritionnel et mesures corporelles (par exemple âge, poids, taille, niveau d'activité et objectifs).
• Les documents du régime de votre nutritionniste que vous importez (PDF ou photo) et le plan que nous en extrayons.
• Symptômes et médicaments que vous indiquez pour le plan temporaire.
• Scans de menus (photo, texte ou lien lu depuis un code QR) et les recommandations que nous vous donnons.
• Les repas de votre plan que vous marquez comme mangés (jour et type de repas).
• Données d'abonnement : statut et date d'échéance, reçus via l'App Store ou Google Play et RevenueCat. Nous ne voyons ni ne conservons jamais les données de votre carte.
• Données techniques : type d'appareil, version de l'application, langue et journaux d'erreurs.
• Identifiant pour les notifications : si vous autorisez les notifications, un code de votre téléphone attribué par Apple et Expo, utilisé uniquement pour vous prévenir quand votre régime ou votre plan est prêt, et seulement sur le téléphone depuis lequel vous avez lancé le traitement. Nous le conservons avec la demande et il est supprimé avec elle ou avec votre compte.

Les allergies, intolérances, réponses au questionnaire, mesures corporelles, régime, repas marqués comme mangés, symptômes et médicaments sont des données de santé : elles font partie des « catégories particulières » de l'article 9 du RGPD et nous ne les traitons qu'avec votre consentement explicite.

3. Pourquoi nous traitons les données et sur quelle base juridique

• Exécution du contrat (art. 6, par. 1, point b, RGPD) : créer et gérer votre compte, vous fournir le service et gérer l'abonnement.
• Consentement explicite (art. 9, par. 2, point a, RGPD) pour les données de santé, avec trois consentements distincts, demandés un par un : (1) données de santé et allergies, pour les enregistrer et les utiliser afin de filtrer les menus et de créer votre plan ; (2) analyse IA du régime, pour que l'intelligence artificielle lise le régime de votre nutritionniste, estime les calories et les macronutriments des repas du plan et oriente les conseils au restaurant avec les valeurs du repas prévu, des indications alimentaires générales tirées du profil nutritionnel et les goûts déclarés (jamais le nom d'affections ou de médicaments) ; (3) analyse IA des symptômes, pour utiliser symptômes et médicaments lors de la création du plan temporaire et, tant que le plan est actif, pour adapter les conseils au restaurant avec les seules indications alimentaires du plan et les aliments prévus pour ce repas (jamais vos réponses).
• Intérêt légitime à prévenir les abus (art. 6, par. 1, point f, RGPD) : lorsque vous supprimez votre compte, nous conservons pendant 24 mois uniquement une empreinte non réversible de votre e-mail (calculée avec une clé secrète), dans le seul but d'empêcher que la même adresse, en se réinscrivant, obtienne une nouvelle fois les essais gratuits du plan IA et du plan temporaire. L'empreinte ne permet pas de retrouver votre e-mail et n'est liée à aucune autre donnée.
• Obligations légales, le cas échéant.

Le consentement (1) est obligatoire pour utiliser l'application : le service consiste précisément à filtrer les menus selon vos allergies et intolérances, donc sans ce consentement vous ne pouvez pas terminer l'inscription. Les consentements (2) et (3) sont facultatifs : si vous ne les donnez pas, seules les fonctions qui en dépendent ne sont pas disponibles. Si vous retirez le consentement (1), vous ne pouvez plus utiliser l'application tant que vous ne l'avez pas donné à nouveau, mais vous pouvez toujours télécharger vos données ou supprimer votre compte.

4. Services d'intelligence artificielle

Pour lire les menus et les régimes, générer les plans, estimer les valeurs des repas et choisir les plats conseillés au restaurant, nous envoyons les données strictement nécessaires à des fournisseurs de modèles d'intelligence artificielle via OpenRouter. Les modèles utilisés en aval sont Google Gemini, Perplexity, Mistral OCR (pour lire les documents PDF) et Qwen d'Alibaba (pour reconnaître les icônes d'allergènes sur les photos des menus).

Les contenus générés ou lus par l'intelligence artificielle sont signalés comme tels dans l'application. Ils ne constituent pas un avis médical et ne remplacent pas votre nutritionniste ni votre médecin : vérifiez toujours les informations importantes.

Nous ne prenons aucune décision produisant des effets juridiques ou des effets similaires fondée exclusivement sur un traitement automatisé. Le filtre des allergènes fonctionne avec des règles fixes et vérifiables, et non avec l'intelligence artificielle.

5. Avec qui nous partageons les données

Nous faisons appel à ces fournisseurs, qui traitent les données pour notre compte ou en tant que services indispensables au fonctionnement de l'application :

• Supabase — hébergement, base de données et connexion au compte (région : UE, Irlande).
• OpenRouter et les fournisseurs de modèles d'IA cités plus haut — lecture des menus et des régimes, génération des plans, estimation des repas et conseils au restaurant.
• RevenueCat — gestion du statut de l'abonnement.
• Apple et Google — boutiques d'applications, paiements de l'abonnement et connexion avec votre compte Apple ou Google.
• Resend — envoi des e-mails de service.
• Expo et Apple — remise des notifications de fin de traitement (ils reçoivent uniquement le code du téléphone et un texte générique, sans données de santé ni de régime).
• Sentry — signalement des plantages de l’app (données techniques : l’erreur, la version de l’app et le modèle de l’appareil ; nous n’incluons aucune donnée de compte, de santé ou de régime).
• ScrapingBee — lecture des pages web de menus ouvertes depuis un code QR, sans données personnelles.

6. Transferts hors de l'Union européenne

Certains fournisseurs peuvent traiter les données hors de l'Union européenne. Dans ce cas, le transfert repose sur les garanties appropriées prévues par le RGPD : [Clauses contractuelles types / Data Privacy Framework — à vérifier pour chaque fournisseur].

7. Combien de temps nous conservons les données

• Les données de votre compte sont conservées jusqu'à ce que vous supprimiez votre compte.
• Lorsque vous supprimez votre compte, les données sont effacées immédiatement de notre base de données ; les éventuelles copies résiduelles et les sauvegardes sont supprimées dans un délai de 30 jours.
• Les photos de menus sont supprimées avec le compte.
• L'empreinte non réversible de votre e-mail est conservée pendant 24 mois après la suppression, uniquement pour éviter que les essais gratuits des plans soient obtenus une nouvelle fois.

8. Vos droits

• Accès et portabilité : vous pouvez télécharger vos données depuis l'application avec « Exporter mes données ».
• Rectification : vous pouvez corriger vos données dans l'application ou en nous écrivant.
• Effacement : vous pouvez supprimer votre compte dans l'application (« Supprimer le compte ») ou depuis le web, en suivant les instructions de la page /delete-account ou en écrivant à privacy@savoirapp.com.
• Limitation du traitement et opposition.
• Retrait des consentements à tout moment, dans l'application, avec trois retraits distincts (un par consentement). Le retrait ne rend pas illicite le traitement effectué auparavant.
• Réclamation auprès d'une autorité de contrôle : en France la CNIL, en Italie le Garante per la protezione dei dati personali, en Espagne l'AEPD, au Royaume-Uni l'ICO, ou l'autorité du pays de l'Union européenne où vous résidez.

Vous pouvez aussi exercer vos droits en écrivant à privacy@savoirapp.com.

9. Mineurs

SAVOIR n'est pas destinée aux personnes de moins de 18 ans.

10. Modifications de cette politique

Nous pouvons mettre à jour cette politique. Si les modifications sont importantes, nous vous en informerons dans l'application. La date de la dernière mise à jour figure en haut de la page.